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Crema de lentejas

Crema de lentejas, recetas de lentejas, recetas de legumbres, legumbres
   Fácil
   4 personas
   145 Kcal 

INGREDIENTES

Ingredientes para hacer crema de lentejas

  • 1 bolsa de verduras variadas  de 4ª gama (cebolla, ajo, puerro, calabacín, zanahoria, etc.)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
  • 200 – 250 g de lentejas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
  • 20 g de arroz de grano redondo
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 600 g de agua
  • 1 – 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 – 2 pellizcos de orégano seco
  • 80 – 100 g de picatostes

 

 

INSTRUCCIONES

Elaboración de crema de lentejas

  1. En una cacerola ponemos 40 g de aceite de oliva. Cuando está caliente, abrimos la bolsa de verdura variada y sofreimos.
  2. Agregamos las lentejas lavadas y escurridas de agua, el arroz, la pastilla de caldo, el agua, la pimienta y el orégano. Tapamos y cocinamos 30 minutos.
  3. Pasado este tiempo, batimos con la mimipimer.
  4. Servimos en boles pequeños.
  5. Repartimos los picatostes y regamos con aceite de oliva virgen extra.
  6. Servimos inmediatamente.

Te invito a probar otras recetas del blog: Potaje de alubias blancas con calabaza

Elaboración de potaje de crema de lentejas thermomix

  1. Ponemos en el vaso las verduras variadas y el aceite y troceamos 2 seg/vel 5.
  2. A continuación programamos 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
  3. Agregamos las lentejas lavadas y escurridas de agua, el arroz, la pastilla de caldo, el agua, la pimienta y el orégano y programamos 15 min/100°C/vel 
  4. Después, sin quitar el cubilete, trituramos 1 min/vel 10.
  5. Retiramos del vaso y servimos en boles pequeños.
  6. Repartimos los picatostes y regamos con aceite de oliva virgen extra.
  7. Servimos inmediatamente.

Te invito a probar otras recetas del blog: Potaje de alubias blancas con calabaza

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