Fácil
4 personas
228 Kcal
INGREDIENTES
Ingredientes para hacer sopa fría de melón
200 g de melón
1 Yogur desnatado
Sal común : 0.5 g
1o g de aceite de oliva
El zumo de medio limón
1 cucharada de fructosa o edulcorante
1 loncha de jamón serrano
Unas hojas de yerbabuena
INSTRUCCIONES
Elaboración de sopa fría de melón
- Batir el melón troceado y pelado con el yogur.
- A continuación añadir el aceite, el limón, el azúcar y la menta y volver a batir de nuevo, hasta conseguir una crema homogénea.
Crujiente de jamón
- Ponemos las lonchas de jamón entre papel absorbente de cocina sobre un plato plano, la introducimos en el microondas entre 1:30-2 minutos a máxima potencia. El calor hará que la grasa la absorba el papel de cocina y deshidratará el jamón, quedando éste crujiente. Retira el papel y deja enfriar.
Sirve y decora con el jamón serrano, el cebollino y el aceite.
Te invito a probar otras recetas del blog: Sopa fría de manzana
Elaboración de sopa fría de melón thermomix
- Ponemos en el vaso el melón en trozos y trituramos 1 minuto / Velocidad 10.
- Añadimos la leche evaporada, el azúcar, la sal y la pimienta, mezclamos 30 segundos / Velocidad 4.
- Probamos si está bien sazonada e introduce en la nevera en una jarra hermética hasta el momento de servir para que esté bien fresquita.
Crujiente de jamón
- Ponemos las lonchas de jamón entre papel absorbente de cocina sobre un plato plano, la introducimos en el microondas entre 1:30-2 minutos a máxima potencia. El calor hará que la grasa la absorba el papel de cocina y deshidratará el jamón, quedando éste crujiente. Retira el papel y deja enfriar.
Sirve y decora con el jamón serrano, el cebollino y el aceite.
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PASOS A SEGUIR
Como educadora nutricional te recomiendo una dieta variada. Te propongo Sopa fría de manzana:
Pon sabor y color en tu mesa!
