Pollo con patata y manzana

Elaboración de pollo con patata y manzana

1. Limpiamos el pollo de los restos de grasa, lavar bajo el grifo y dejar escurrir.
2. Una vez bien secas, salpimentar.
3. Poner en una cazuela de barro (preferentemente), el aceite, calentar y una vez a temperatura adecuada, echamos el pollo y sellamos unos 10 minutos.
4. Regamos el pollo con la copa de coñac.
5. Pelamos y troceamos las patatas y las manzanas y las ponemos alrededor.
6. Vertimos el zumo de limón, la sal y el vaso de agua por encima, lo introducimos en el horno a 200º durante unos cuarenta minutos y listo.

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