Tarta de calabaza

Pelar, lavar y cortar en rodajas los puerros.
Quitar la piel a las patatas y trocearlas.
En una sartén ponemos el aceite y lo calentamos.
Cuando esté caliente incorporar los puerros y rehogamos hasta que estén transparentes.
A continuación echamos las patatas, el caldo caliente, tapamos y dejamos cocer a fuego medio unos 20 minutos, aproximadamente.
Pasado este tiempo, si la verdura está en su punto, trituramos todo con la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Rectificar de sal al gusto y dar un ligero hervor.
Servimos los platos con el salmón y el cebollino picado de adorno.

PD: Te invito a probar mas recetas saludables de mi blog: Crema de calabacín

Pelar, lavar y cortar los puerros en trozos grandes y ponerlos en el vaso del thermomix, junto con el aceite. Programar 4 segundos / Velocidad 4.
A continuación programamos 4 minutos / Temperatura varoma / Velocidad cuchara.
Quitar la piel a las patatas y trocearlas. Reservar.
A continuación echamos las patatas, el caldo caliente, en el vaso del thermomix y programamos 20 minutos / Temperatura 100º / Velocidad 1,5.
Pasado este tiempo, si la verdura está en su punto, rectificamos de sal y trituramos 8 segundos / Velocidad 5-6-7-8. hasta conseguir una textura homogénea.
Servimos los platos con el salmón y el cebollino picado de adorno.