Fácil
4 personas
357 Kcal / ración
INGREDIENTES
Ingredientes para hacer habas con jamón
200 g Habas con vaina pequeñitas, que no hayan granado mucho.
1 cda Aceite de Oliva
1 loncha Jamón Serrano Con pocas vetas de grasa
1/2 Kg Cebolleta
Sal
INSTRUCCIONES
Elaboración de habas con jamón
- Desprendemos las hojas más exteriores de la cebolleta y las cortamos a circulitos pequeños. Ponemos el aceite en una sartén y la sofreímos hasta que está transparente.
- A continuación, quitamos a las habas los dos extremos y la fibra lateral. Las abrimos por la mitad y las cortamos en 3-4 veces. Cuando la cebolleta está transparente echamos las habas, le echamos 100 ml de agua, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio hasta que las habas están tiernas.
- Le picamos el jamón y dejamos dorar las habas. Con unos 15-20 minutos más es suficiente. Rectificamos de sal y servimos.
Este plato puede ser un entrante, una cena o un segundo plato. De ser así te ofrezco la opción de este primer plato: https://marcobos.es/recetas-malaguenas-emblanco/
Elbaración de habas con jamón Thermomix
- Desprendemos las hojas más exteriores de la cebolleta y las cortamos a circulitos pequeños. Reservamos.
- A continuación, quitamos a las habas los dos extremos y la fibra lateral. Las abrimos por la mitad y las cortamos en 3-4 veces. Reservamos.
- Ponemos el aceite en el vaso y añadimos la cebolleta cortada a rodajitas. Programamos 6 minutos / Velocidad 1 / Temperatura 100º
- A continuación, añadimos el agua y las habas. Programamos 15 minutos / Temperatura 100 / Giro a la izquierda / Velocidad cuchara .
- Pasado este tiempo añadimos el jamón cortado a taquitos y programamos 5 minutos / Temperatura 100 º / Giro a la izquierda/ Velocidad cuchara.
Este plato puede ser un entrante, una cena o un segundo plato. De ser así te ofrezco la opción de este primer plato: https://marcobos.es/recetas-malaguenas-emblanco/
PASOS A SEGUIR
Como educadora nutricional te recomiendo una dieta variada. Si te gustan las ensaladas, te invito a probar esta rica ensalada de Tomate y queso fresco al cilantro: https://marcobos.es/ensalada-de-tomate-y-queso-fresco-al-cilantro/
Pon sabor y color en tu mesa!!
