![Timbal de verdura, recetas para adelgazar, recetas ligeras](https://marcobos.es/wp-content/uploads/2022/05/DSC_0595.png)
Medio
4 personas
175 Kcal
INGREDIENTES
Ingredientes para hacer un timbal de verdura
1 Berenjenas
1 Calabacín
2 Patatas medianas
500 g Salsa de tomates casera
3 Cdas Aceite de Oliva
Queso rallado para gratinar light
INSTRUCCIONES
Elaboración de guarnición de un timbal de verdura
- Lavamos la berenjena y la cortamos a rodajas finas.
- Las colocamos en una bandeja para horno, salpimentamos e introducimos en el horno, a 180º, hasta que estén doradas.
- Procedemos, igualmente, co el calabacín.
- Pasado este tiempo comprobamos que estén tiernas. Si no están aún lo dejamos otros 10 m. y más y volvemos a comprobar, hasta que estén a nuestro gusto. (Si no tienes recipiente para microonda, lo puedes hacer en un plato tapado con film transparente o la tapadera del microondas)
- Una vez que la verdura está toda cocida, procedemos a montar el timbal. Se puede hacer en porciones individuales, utilizando moldes del tamaño aproximado de una rodaja de berenjena, o en uno bandeja más grande como lo he hecho yo.
- Primero ponemos una capa de patata, una capa de berenjenas, una capa de calabacines y rociamos todo con salsa de tomate casera.
- Cubrimos con queso parmesano rallado y metemos en el horno 20 minutos.
- Cuando el queso está dorado sacamos, dejamos reposar unos 10 minutos para perder el calor y servimos.
Buen provecho!!
PD: Te animo a probar mas recetas de nuestro blog: Ternera guisada
Buen provecho y comparte esta receta, jut
Elaboración de guarnición de timbal de verdura thermomix
- Lavamos la berenjena y la cortamos a rodajas finas.
- Procedemos, igualmente, con el calabacín.
- Las extendemos en el recipiente varoma.
- Ponemos en el vaso del thermomix 500 g de agua y lo colocamos el varoma en su lugar. programamos 20-25 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad cuchara.
- Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las ponemos en un recipiente apto para cocinar al vapor en microondas.
- Lo metemos en el microondas unos 20 m.
- Pasado este tiempo comprobamos que estén tiernas. Si no están aún lo dejamos otros 10 m. y más y volvemos a comprobar, hasta que estén a nuestro gusto. (Si no tienes recipiente para microonda, lo puedes hacer en un plato tapado con film transparente o la tapadera del microondas)
- Una vez que la verdura está toda cocida, procedemos a montar el timbal. Se puede hacer en porciones individuales, utilizando moldes del tamaño aproximado de una rodaja de berenjena, o en uno bandeja más grande como lo he hecho yo.
- Primero ponemos una capa de patata, una capa de berenjenas, una capa de calabacines y rociamos todo con salsa de tomate casera.
- Cubrimos con queso parmesano rallado y metemos en el horno 20 minutos.
- Cuando el queso está dorado sacamos, dejamos reposar unos 10 minutos para perder el calor y servimos.
Buen provecho!!
PD: Te animo a probar mas recetas de nuestro blog: Ternera guisada
PASOS A SEGUIR
Como educadora nutricional te recomiendo una dieta variada. Te propongo Sopa fría de manzana:
Pon sabor y color en tu mesa!