Gazpacho de sandía y langostinos

Elaboración de gazpacho de sadía y langostinos thermomix

1. Lavar los tomates y quitarle el pedicelo y los poenemos en vaso del thermomix.
2. Añadir un diente de ajo pelado.
3. Cortar una rodaja de sandía, le quitamos la semillas, la cortamos a trozos y los añadimos al vaso del thermomix, junto con el tomate.
4. Echarle la sal, el vinagre y programar 30 segundos / Velocidad 5.
5. A  continuación programe 3 minutos / Velocidad 10.
6. Añada el aceite y programe 2 segundos, velocidad 7.Puede colarlo a través del cestillo.
7. Pelar los langostinos y lavar bajo el grifo. Dejar escurrir y a continuación poner sobre un plato con una servilleta de papel para secar bien toda el agua. Sazonar y rociar con un poco de perejil.
8. Ponemos las brochetas de langostinos en la plancha con un poquitín de aceite. Asamos unos 5 minutos por cada lado. Dependerá como sean de grandes y cual sea el punto de cocción que le guste.
9. Servir el gazpacho en un plato. Espolvoréalo de albahaca y acompáñalo de lo a brocheta de langostino