Pollo a la naranja (estilo chino)

Preparación de la salsa:

1. Exprimimos  las naranjas en un bol, añadimos las 2 cucharadas de salsa de soja, los 2 dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, la cucharada de azúcar,2 cucharaditas de maizena desleida en 100 ml de agua fria, un poco de sal y una pizca de pimienta negra recién molida.
2. Si tienes tiempo, puedes añadir aquí el pollo y dejarlo macerar durante una hora o,  pasar directamente a la elaboración de la receta.

Preparación del pollo:

1. Lavamos el pollo, escurrimos bien y salpimentamos. Reservamos.
2. En el vaso del thermomix ponemos  50 g de aceite, la cebolla cortada a cuartos y programamos 4 segundos / Velocidad 5.
3. A continuación bajamos los restos de cebolla y programamos 4 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad cuchara.
4. Pasado este tiempo añadimos el pollo salpimentado,  mezclamos con la cebolla y sellamos los taquitos. Programamos 5 minutos / Temperatura varoma / Giro a la izquierda / Velocidad cuchara. 
5. Añadimos la salsa que habíamos preparado al principio y programamos 20 minutos / Temperatura Varoma / Giro a la izquierda / Velocidad cuchara.
6. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena.
7. Una vez listo, servimos en los platos con la guarnición que prefieras y  espolvoreamos con perejil.

Te invito a probar otras recetas del blog: Contramuslos de pollo a la diabla