Revuelto de setas

500 g de setas
20 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 huevo
Sal

Lavar y cortar las setas muy finas. Reservar.

En una sartén antiadherente ponemos el aceite y una vez caliente, doramos los ajos, cuidando que no se quemen.

A continuación echamos las setas cortadas y bien escurridas de agua. Dejamos cocinar unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, batimos el huevo y lo mezclamos con las setas. Removemos hasta que el huevo esté cuajado. Apagar el fuego y servir.

PD: Te invito a probar otras recetas de mi blog. Son comidas fáciles y saludables: https://marcobos.es/category/recetas/

Como educadora nutricional te recomiendo una dieta variada. Te propongo unas deliciosas hamburguesas caseras de soja:Hamburguesas de soja

Pon sabor y color en tu mesa!!