El aguacate, sus propiedades y sus nutrientes

Si quieres saber sobre el aguacate, sus propiedades y sus nutrientes, te invito a sumergirte en este post.

Mucho se habla de si el aguacate es fruta o verdura, pues la verdad es que es una fruta. Es una fruta tropical con un sabor y una textura característica que no se parece a ninguna otra fruta.

Su sabor no es muy pronunciado, es por eso que es un alimento muy transversal que combina bien tanto en dulce como en salado.

La mayor parte de su contenido es grasa, al contrario de cualquier otra fruta, cuyo contenido es principalmente agua.

Beneficios del aguacate

Tal como hemos dicho anteriormente el contenido principal del aguacate es grasa, grasa vegetal de muy alta calidad, parte de ella insaturada y otra parte monoinsaturada, destacando sobre todo su elevado contenido en ácido oleico.

Este aporte de grasas saludables lo hace muy recomendable para aquellas personas que tengan alto sus niveles de colesterol en sangre.

Tal como indican diversos estudios realizados en diferentes partes del mundo, no solamente baja el colesterol malo (LDL), sino que también ayuda a bajar los triglicéridos.

Es una fruta rica en fibra, sobre todo fibra insoluble, lo que la hace muy adecuada para aquellas personas que sufran de estreñimiento.

En cuanto a su aporte de minerales, destacan el ácido fólico, potasio, hierro, fósforo y magnesio.

Tópicamente, las cremas de aceite de aguacate son muy utilizadas contra el envejecimiento, incluso en enfermedades como la psoriasis.

Beneficios principales del aguacate

• Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y aumenta el colesterol bueno.
• Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina.
• A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones.
• Mejora la digestión.
• Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.
• Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio.
• Reduce el riesgo de padecimientos en los ojos, como las cataratas.

Contraindicaciones del aguacate

• Por su alto valor calórico debe ser excluido de las dietas hipocalóricas, ya que contiene 150 Kcal/100g
• Personas con insuficiencia renal. Su alto contenido en potasio puede llegar a acumularse en la sangre, si los riñones no funcionan correctamente.
• Las personas alérgicas al látex, es uno de las mas desconocidas contraindicaciones del aguacate, curiosamente también ocurre con el kiwi, el plátano y otras frutas tropicales.

Si tienes la suerte de estar fuera de estos tres grupos de riesgos, te recomiendo que incluyas en tu dieta, claro siempre con moderación, el aguacate. Quiero proponerte 12 tostadas con aguacate, de las que podrás disfrutar tanto en desayuno como meriendas o tentempié.