Glutamato monosódico El glutamato monosódico es un ingrediente alimentario con muy mala prensa. Se empezó a conocer en 1968, cuando el Dr. Robert Ho Man Kwok describió una serie de síntomas que algunas personas podrían sentir después de comer comida china. Es por eso el
Dislipemias, un trastorno del metabolismo Al decir dislipemias, hablamos de una serie de alteraciones patológicas cuyo único elemento común es un trastorno del metabolismo que provoca la alteración de las concentraciones de lípidos (grasas) y lipoproteínas en la sangre. Los lípidos son cada una de las
Una hamburguesa de 8.000 calorías, éxito en Estados Unidos Una hamburguesa de 8000 calorías, esta noticia leída en un periódico de larga tirada. A mucha gente pueda resultarle gracioso o anecdótico. A mi como Dietista y persona que promueve la vida saludable a través de la
Cada vez que digo esta frase de “escucha a tu cuerpo”, la gente me mira con cara de se te ha ido de la manos, te estás volviendo demasiado mística y, la verdad, los entiendo. Escuchar la salud de tu cuerpo noes más que sentido común para conseguir bienestar
¿Que es hígado graso? El hígado graso tradicionalmente es una enfermedad muy relacionada con el excesivo consumo de alcohol, sin embargo en la actualidad, cada vez está más se relaciona con obesidad, diabetes tipo II y dislipemias, que a su vez son consecuencia de una
La ensalada malagueña es una ensaladilla de naranjas, que resulta un manjar digno de reyes, típico de la provincia de Málaga, cuyo origen se remonta a muy antiguo, y es claro su origen humilde, aunque en la actualidad se sirva cubierta de gloria en las
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La importancia de la vida saludable para empresas y empleados Una dieta saludable contribuye de forma importante a una mejor salud y a la prevención de enfermedades graves, como las patologías cardiovasculares Infartos de miocardio y accidentes vasculares cerebrales Comer bien ayuda a combatir el
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