Fácil
402 kcal/ración
Ingredientes
Para 1 raciones (cantidades orientativas).-
300 g de
-
130 g de huevo
-
10 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
Sal
-
Pimienta
Preparación
Elige el método de cocinado.- Prepara la .
- Calienta el aceite en una sartén, pela y pica los ajos finos; dóralos unos 3 minutos.
- Incorpora la menestra escurrida, salpimenta y rehoga 10–15 minutos; apaga el fuego.
- Bate los huevos y sazona al gusto.
- Engrasa ligeramente una sartén, cuaja la tortilla al gusto y sirve acompañada de la menestra.
Versión Thermomix
- Prepara la .
- Vacía el vaso, seca y añade el aceite y el ajo pelado; pica. 4 seg / vel 4
- Baja los restos y sofríe. 4 min / Varoma / vel
- Añade la menestra escurrida y rehoga con giro inverso. 10 min / 110 ºC / / vel
- Bate los huevos y sazona al gusto; cuaja la tortilla en sartén antiadherente y sirve junto a la menestra.
Información nutricional
Valores aproximados por ración para 1 raciones.- Energía: 402 kcal
- Proteínas: 25 g
- Hidratos de carbono: 20 g
- Grasas: 24 g
- Fibra: 9 g
- Sal: 2.3 g