¿Qué es el metabolismo?
El metabolismo es conjunto de reacciones bioquímicas que efectúan las células de los seres vivos para descomponer y asimilar los alimentos y sustancias que reciben del exterior.
Dicho de otro modo: es una serie de reacciones que tienen lugar en nuestras células, y por medio del cual transformamos los alimentos que consumimos en energía para desarrollar todas las actividades que nos permiten estar vivos.
Es un proceso constante que empieza cuando nacemos y deja de funcionar cuando morimos, es decir, que actúa a lo largo de toda nuestra vida.
La cantidad mínima de energía que necesita el organismo en reposo es el metabolismo basal.
Funciones principales
- Respiratoria
- Sanguínea
- Regulador de la temperatura corporal
- Muscular
- Digestiva de alimentos y nutrientes
- Eliminación de los desechos a través de la orina y de las heces
- Funcionamiento del cerebro y los nervios
Cada ser vivo, cuenta con un metabolismo distinto que viene escrito en sus genes y se divide en anabolismo y catabolismo, según el tipo de reacciones que se lleven a cabo.
Anabolismo
Es un conjunto de procesos metabólicos en los cuales se produce la síntesis de moléculas a partir de otras más simples.
Catabolismo
Es la parte del proceso metabólico en la que se produce destrucción de nutrientes orgánicos transformándolos en energía. Este proceso produce oxidación.
Factores que suben el metabolismo
Todos aquellos que conlleve una liberación de energía, o una liberación de adrenalina, hacen aumentar el metabolismo:
- El esfuerzo
- El estrés
- El miedo
Factores que bajan el metabolismo
- El sueño
- El reposo
- Algunos tipos de medicamentos.
Otros factores que influyen en el metabolismo
Un recien nacido tiene un metabolismo dos veces más activo que un adulto. A medida que vamos aumentando en edad, la funcion se ralentiza.
El clima:
Se puede ver afectado por la temperatura de la zona en la que residamos. Vivir en zonas frías lo aumenta, ya que es necesario generar más energía.
La dieta:
Es un factor muy importante a la hora de controlarlo. La desnutrición, una dieta descompensada o deficiente pueden reducir el metabolismo en un 25 %.
Glándula tiroidea
Ubicada en el cuello, funciona mal, tiene respercusiones en todo el organismo.
- Hipotiroidismo: en este caso la tiroides segrega poca cantidad de hormonas, por lo que el metabolismo se ralentiza. Este trastorno tiene repercusiones negativas especialmente en los niños durante la edad de crecimiento.
- Hipertiroidismo: si la secreción de la tiroides es excesiva, acelera el metabolismo, de forma que se produce una combustión mas rápida de los alimentos, dificultando así la absorción de los nutrientes.
