La pasta con pisto casero es una de las formas más sencillas de transformar una comida cotidiana en un plato lleno de color y sabor. Cuando apetece algo caliente, rápido y reconfortante, esta combinación funciona especialmente bien: el pisto aporta un perfil vegetal y mediterráneo, y la pasta lo convierte en una opción saciante sin complicarte con salsas pesadas.
Pasta con pisto casero para resolver menús sin esfuerzo
El gran secreto de esta receta está en tener una base lista que puedas reutilizar. Si preparas pisto casero para varios días, luego solo tienes que combinarlo con lo que te apetezca: pasta, arroz o incluso como acompañamiento. Esa “cocina de fondo” te permite comer mejor sin depender de improvisaciones, y encaja muy bien con rutinas de diario.
Cómo equilibrar la pasta con pisto casero según el momento
La pasta con pisto casero es muy versátil: puedes plantearla como primer plato o como comida única si el resto del día ha sido ligero. Además, es fácil ajustar la ración sin renunciar al placer de comer pasta. Si buscas más ideas parecidas, puedes explorar la categoría de recetas de pasta y planificar menús por temporadas y antojos.
Por qué apetece tanto en invierno
En días fríos, una salsa casera de verduras tiene ese punto reconfortante que “abraza” el plato. La pasta con pisto casero también es una manera práctica de aumentar el consumo de verduras de forma natural, sin que el plato pierda atractivo. La pasta es una fuente de energía para nuestro metabilismo, si además la consumimos integral, tendremos un aporte de fibra saciarte , ya que ocupa un mayor volumen en el estómago, por lo que veremos calmado nuestro apetito sin renunciar a una alimentación completa.
- Plato rápido ideal para el día a día.
- Perfecto para aprovechar preparaciones base.
- Reconfortante y fácil de combinar con guarniciones frescas.
Si te apetece seguir ampliando tu recetario, puedes visitar todas las recetas y filtrar según el tipo de plato.
Ingredientes
Para 4 raciones (cantidades orientativas).-
200 g de pasta seca
-
600 g de Pisto casero
-
Sal
Preparación
Elige el método de cocinado.- Pon a hervir 2 litros de agua con una cucharadita de sal.
- Cuando hierva, añade la pasta y cuécela el tiempo indicado en el paquete.
- Mientras tanto prepara el Pisto casero.
- Escurre la pasta y pásala bajo el grifo con agua fría para cortar la cocción.
- Sirve la pasta con el pisto por encima.
Versión Thermomix
- Prepara el Pisto casero.
- Pon agua y sal en el vaso e introduce el cestillo. 12 min / Varoma / vel
- Echa por el bocal la pasta para que caiga dentro del cestillo.
- Coloca el cubilete y cuece el tiempo que indique el paquete. 100 ºC / vel 4
- Remueve un par de veces con la espátula durante la cocción y, al terminar, escurre la pasta en el cestillo.
- Sirve la pasta y añade el pisto preparado.
Información nutricional
Valores aproximados por ración para 4 raciones.- Energía: 387 kcal
- Proteínas: 12 g
- Hidratos de carbono: 65 g
- Grasas: 9 g
- Fibra: 6 g
- Sal: 1.8 g
Consejos y variaciones
- Si ya tienes el pisto hecho con antelación, este plato se convierte en un “salvavidas” para comidas en 15 minutos.
- Para una textura más agradable, sirve la pasta recién escurrida y añade el pisto bien caliente para que se integre mejor.
- Si te gusta el contraste, acompaña con una ensalada fresca para equilibrar el conjunto.
- En Thermomix, respeta el tiempo de cocción que marque el paquete para evitar que la pasta se pase.