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Brocheta de rape con cebolla morada y aceitunas

Fácil 455 kcal/ración

Las brochetas de rape son una opción deliciosa y fácil de preparar. Estas brochetas de rape con cebolla y aceitunas son perfectas para una comida rápida y sabrosa. El rape, un pescado blanco y firme, se combina perfectamente con la cebolla morada y las aceitunas negras, creando un contraste de sabores irresistible.

Beneficios de las brochetas de rape

Las brochetas de rape son una excelente fuente de proteínas y son bajas en grasas, lo que las hace ideales para una dieta equilibrada. Además, el uso de cebolla morada y aceitunas añade antioxidantes y grasas saludables a tu plato.

Consejos para preparar brochetas de rape

  • Usa palos de brocheta de madera para evitar que se calienten demasiado.
  • Marina el rape con un poco de limón para realzar su sabor.
  • Prueba diferentes verduras como calabacín o champiñones.
  • Sirve con una salsa de yogur y hierbas para un toque fresco.

Las brochetas de rape con cebolla y aceitunas son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida. ¿Cómo la adaptarías tú? Comparte tus ideas en los comentarios.

Ingredientes

Para 4 raciones (cantidades orientativas).
  • 400 g de rape a trozos grandes
  • 200 g de cebolla morada
  • 200 g de pimiento amarillo
  • 8 aceitunas negras sin hueso
  • Unas hojas de perejil
  • 20 g de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 8 palos para brochetas

Preparación

Elige el método de cocinado.
  1. Pela y trocea la cebolla. Escurre y enjuaga las aceitunas.
  2. Lava y corta el pimiento en dados grandes.
  3. Ensarta rape, cebolla, pimiento y aceitunas alternando. Rocía con aceite y salpimienta.
  4. Calienta una parrilla y asa las brochetas 3 minutos por cada lado, hasta que el rape esté hecho.
  5. Sirve espolvoreado con perejil picado.

Versión Thermomix

  1. Pela la cebolla y agrégala en trozos al vaso.
  2. Pica. 4 seg / vel 4
  3. Añade el pimiento en trozos y pica. 3 seg / vel 4
  4. Retira al bol.
  5. Escurre y enjuaga las aceitunas; reserva.
  6. Ensarta rape, cebolla, pimiento y aceitunas alternando.
  7. Rocía con aceite y salpimienta.
  8. Calienta una parrilla y asa las brochetas 3 minutos por cada lado, hasta que el rape esté hecho.
  9. Pon el perejil en el vaso y pica. 3 seg / vel 7
  10. Sirve espolvoreado con perejil picado.

Información nutricional

Valores aproximados por ración para 4 raciones.
  • Energía: 455 kcal
  • Proteínas: 22 g
  • Hidratos de carbono: 31 g
  • Grasas: 28 g
  • Fibra: 2 g
  • Sal: 2 g