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Sopa de verduras

Fácil 127 kcal/ración

Ingredientes

Para 6 raciones (cantidades orientativas).
  • 1000 g de agua
  • 500 g de contramuslo de pollo
  • 400 g de preparado de sopa juliana fresca
  • 50 g de pasta seca
  • Sal

Preparación

Elige el método de cocinado.
  1. Lavar el contramuslo de pollo bajo agua fría.
  2. Poner el agua en una olla amplia.
  3. Añadir el contramuslo de pollo y llevar a ebullición.
  4. Retirar la espuma que se forme en la superficie.
  5. Cocinar a fuego medio hasta que el contramuslo de pollo esté tierno.
  6. Incorporar el preparado de sopa juliana fresca.
  7. Añadir sal y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
  8. Agregar la pasta seca y cocinar hasta que esté en su punto.
  9. Retirar el contramuslo de pollo, desmenuzarlo y volver a incorporarlo a la sopa.
  10. Servir caliente.

Versión Thermomix

  1. Lavar el contramuslo de pollo bajo agua fría.
  2. Poner el agua en el vaso.
  3. Añadir el contramuslo de pollo y cocinar. 25 min / 100 ºC / :giro_inverso / vel 1
  4. Retirar la espuma si fuera necesario.
  5. Incorporar el preparado de sopa juliana fresca y añadir sal. 10 min / 100 ºC / :giro_inverso / vel 1
  6. Agregar la pasta seca y cocinar hasta que esté en su punto. 8 min / 100 ºC / :giro_inverso / vel 1
  7. Retirar el contramuslo de pollo, desmenuzarlo y volver a incorporarlo.
  8. Servir caliente.

Información nutricional

Valores aproximados por ración para 6 raciones.
  • Energía: 127 kcal
  • Proteínas: 14 g
  • Hidratos de carbono: 11 g
  • Grasas: 3 g
  • Fibra: 2 g
  • Sal: 1 g