La ensalada verde con manzana y nueces es una receta fresca, ligera y muy fácil. Combina hojas verdes, fruta y frutos secos en un plato sencillo. Tiene buen color, textura crujiente y un sabor suave. Por eso encaja muy bien como entrante, guarnición o cena ligera.
Por qué preparar ensalada verde con manzana y nueces
Esta ensalada verde con manzana y nueces funciona muy bien en el día a día. Se prepara en pocos minutos y no necesita técnicas difíciles. La manzana aporta un toque fresco. Las nueces suman textura. Las hojas verdes dan una base ligera y agradable. Puedes ver más ideas parecidas en la sección de recetas de ensaladas saludables.
Cuándo apetece una ensalada verde con manzana y nueces
La ensalada verde con manzana y nueces apetece cuando quieres comer algo rápido y fresco. También resulta útil cuando buscas un plato ligero para acompañar otras recetas. Su mezcla de sabores la hace muy versátil. Puedes servirla en comidas familiares, cenas sencillas o menús de diario. También combina bien con otras propuestas de primeros platos fáciles.
Una receta simple para dar variedad al menú
Esta ensalada demuestra que una receta sencilla puede tener mucho encanto. Solo necesitas una buena presentación y un aliño equilibrado. El resultado queda vistoso y natural. Además, incluir frutas, verduras y frutos secos ayuda a dar variedad a la alimentación.
¿Sabias que los canónigos deben se nombre porque los primeros en consumirlos, allá por la Edad Media fueron los clérigos de los conventos cristianos, que lo cultivaban en sus huertos? Curioso, verdad’ Pues aprende más sobre esta pequeña hoja que alegra y nutre en tus ensaladas.
- Se prepara en poco tiempo.
- Aporta frescura y textura crujiente.
- Sirve como entrante, guarnición o plato ligero.
En definitiva, esta ensalada verde con manzana y nueces es una receta práctica para repetir. Tiene pocos ingredientes, queda bonita en la mesa y ayuda a resolver comidas sencillas con buen resultado.
Ingredientes
Para 1 raciones (cantidades orientativas).-
60 g de canónigos
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50 g de manzana
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40 g de zanahoria rallada
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5 g de nueces
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2 g de aceite de oliva
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Limón
Preparación
Elige el método de cocinado.- Lava y escurre bien las hojas verdes.
- Colócalas como base en un plato o bol.
- Lava la manzana y córtala en láminas finas o dados pequeños. Mejor con piel.
- Ralla la zanahoria o córtala en tiras finas.
- Añade la manzana y la zanahoria sobre las hojas verdes.
- Trocea las nueces y repártelas por encima.
- Aliña con el AOVE y unas gotas de limón o vinagre.
- Mezcla justo antes de servir para que la manzana no se oxide demasiado.
Información nutricional
Valores aproximados por ración para 1 raciones.- Energía: 167 kcal
- Proteínas: 4 g
- Hidratos de carbono: 12 g
- Grasas: 12 g
- Fibra: 2 g
- Sal: 0.6 g
Consejos y variaciones
- Corta la manzana justo antes de servir para evitar que se oxide.
- Usa unas gotas de limón para mantener la manzana más fresca.
- Mezcla la ensalada al final para que las hojas verdes no pierdan textura.
- Trocea las nueces con las manos si quieres un resultado más rústico.
- Sirve la ensalada en un bol amplio para repartir bien el aliño.