Media
293 kcal/ración
El cerdo con mostaza es un plato irresistible que combina sabores intensos y una textura jugosa. La frase objetivo cerdo con mostaza destaca en esta receta por su sencillez y sabor.
Beneficios del cerdo con mostaza
Este plato es ideal para quienes buscan una comida rápida y sabrosa. La combinación de mostaza y cerdo crea un sabor único que encanta a todos.
Consejos para el cerdo con mostaza
- Usa mostaza de Dijon para un sabor más intenso.
- Acompaña con puré de patatas o arroz.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético.
- Prueba añadir hierbas frescas para un toque extra.
La frase objetivo cerdo con mostaza se repite aquí para enfatizar su importancia. ¿Cómo la adaptarías tú? Comparte tus ideas en los comentarios.
Ingredientes
Para 4 raciones (cantidades orientativas).-
600 g de lomo de cerdo en tacos
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400 g de cebolla
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30 g de aceite de oliva
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50 g de mostaza
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50 g de vino blanco
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50 g de agua o caldo suave
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10 granos de pimienta
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Sal
-
1 cucharada de maicena (opcional, para espesar)
Preparación
Elige el método de cocinado.- Seca la carne con papel de cocina para retirar humedad.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- Calienta el aceite en una cacerola y pocha la cebolla hasta que esté transparente (unos 10 minutos).
- Añade la carne, sala y cocina hasta que quede sellada (unos 20 minutos).
- Agrega la mostaza, el vino y el agua; remueve para disolver la mostaza y cocina a fuego medio hasta que la salsa espese (unos 20 minutos).
- (Opcional) Si quieres una salsa más ligada, disuelve la maicena en un poco de agua fría y añádela al final; da un hervor corto.
Versión Thermomix
- Coloca en el vaso la cebolla y el aceite; pica. 6 seg / vel 4
- Baja restos con la espátula y sofríe. 10 min / Varoma / vel 1
- Añade la carne, el vino y el agua o caldo; activa giro a la izquierda para no desmenuzar. 20 min / Varoma / / vel
- Incorpora la mostaza y, si quieres espesar, la maicena disuelta; mantén giro a la izquierda. 8 min / Varoma / / vel 3
Información nutricional
Valores aproximados por ración para 4 raciones.- Energía: 293 kcal
- Proteínas: 34 g
- Hidratos de carbono: 12 g
- Grasas: 12 g
- Fibra: 2 g
- Sal: 1.4 g