Fácil
547 kcal/ración
El atún en vinagreta es una opción deliciosa y saludable. Este plato combina atún fresco con una vinagreta que realza su sabor. La frescura de los ingredientes hace que el atún en vinagreta sea una elección perfecta para cualquier ocasión.
Beneficios del atún en vinagreta
El atún en vinagreta es rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, esenciales para una dieta equilibrada. Además, su preparación es rápida, ideal para quienes buscan una comida saludable sin complicaciones.
Consejos para un atún en vinagreta perfecto
- Usa atún fresco para un sabor más intenso.
- Deja reposar la vinagreta para que los sabores se integren.
- Añade hierbas frescas para un toque aromático.
- Sirve frío para resaltar la frescura de los ingredientes.
El atún en vinagreta es versátil y se adapta a cualquier paladar. ¿Cómo la adaptarías tú?
Ingredientes
Para 1 raciones (cantidades orientativas).-
150 g de atún fresco
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100 g de tomate maduro
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50 g de cebolla
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50 g de pimiento verde
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50 g de pepino
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50 g de tomate maduro
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10 g de vinagre balsámico
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10 g de aceite de oliva
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Sal
Preparación
Elige el método de cocinado.- Lava y escurre el atún.
- Pela, lava y pica fina la cebolla; ponla en un bol.
- Lava y pica el pimiento; añádelo al bol.
- Pela, lava y pica el pepino; incorpóralo al bol.
- Lava y pica el tomate; aliña con sal, vinagre y aceite. Reserva.
- Calienta una sartén con un poco de aceite; sazona el atún y márcalo 5 minutos por un lado; da la vuelta y dora por el otro.
- Sirve al momento con la vinagreta.
Versión Thermomix
- Lava la verdura.
- Pon en el vaso la cebolla en cuartos, el pimiento en trozos, el pepino pelado en trozos y el tomate en cuartos.
- Pica la verdura. 4 seg / vel 4
- Añade sal, vinagre y el aceite y mezcla. 10 seg / vel 2
- Vierte la vinagreta en un bol y reserva.
- Engrasa ligeramente una sartén con las gotas de aceite, sazona el atún y márcalo 5 minutos por un lado; da la vuelta y dora por el otro.
- Sirve el atún con la vinagreta por encima.
Información nutricional
Valores aproximados por ración para 1 raciones.- Energía: 547 kcal
- Proteínas: 45 g
- Hidratos de carbono: 12 g
- Grasas: 35 g
- Fibra: 3 g
- Sal: 3.3 g