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Arroz con Jamón y espárragos

Fácil 489 kcal/ración

El arroz con jamón y espárragos es una opción deliciosa y fácil de preparar. Este plato combina la suavidad del arroz con el sabor del jamón y la frescura de los espárragos. La clave está en el equilibrio de sabores y texturas, haciendo de este arroz una experiencia culinaria única.

Beneficios del arroz con jamón y espárragos

El arroz con jamón y espárragos es una receta que no solo es sabrosa, sino también nutritiva. Los espárragos aportan fibra y vitaminas, mientras que el jamón añade un toque de proteína. Además, es una receta que se adapta fácilmente a diferentes gustos y preferencias.

Consejos para un arroz con jamón y espárragos perfecto

  • Usa espárragos frescos para un sabor más intenso.
  • El caldo de cocción de los espárragos realza el sabor del arroz.
  • Prueba con diferentes tipos de jamón para variar el sabor.
  • Agrega un toque de limón para un sabor fresco.
  • Conserva en la nevera y disfruta al día siguiente.

¿Cómo la adaptarías tú? Comparte tus ideas y variaciones en los comentarios.

Ingredientes

Para 1 raciones (cantidades orientativas).
  • 200 g de espárragos verdes
  • 500 ml de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cebolla mediana
  • 50 g de arroz
  • 50 g de jamón cocido (? 2 lonchas finas)
  • 1 huevo cocido
  • 10 g de aceite de oliva

Preparación

Elige el método de cocinado.
  1. Lava los espárragos y corta desechando las partes duras.
  2. Pela y corta la cebolla en juliana.
  3. Cuece el huevo y reserva.
  4. Cuece los espárragos en agua con sal durante 20 minutos. Reserva el caldo de cocción.
  5. Calienta aceite en una cacerola y dora la cebolla hasta que esté transparente; añade el arroz y rehoga.
  6. Ve añadiendo poco a poco el caldo de los espárragos según lo absorba el arroz.
  7. Cocina unos 20 minutos o hasta el punto deseado. 5 minutos antes del final, incorpora los espárragos reservados.
  8. Sirve con el huevo picado y el jamón en lonchas.

Versión Thermomix

  1. Lava y trocea los espárragos.
  2. Pon aceite y la cebolla en el vaso; pica. 4 seg / vel 4
  3. Sofríe la cebolla. 5 min / Varoma / vel
  4. Enjuaga el arroz bajo el grifo hasta que el agua salga clara y escurre.
  5. Añade al vaso el arroz escurrido, los espárragos y el agua necesaria (según el paquete).
  6. Coloca el cestillo sobre la tapa y activa la función Cocción de arroz. 30 min
  7. Sirve como guarnición con el huevo duro y el jamón cocido.

Información nutricional

Valores aproximados por ración para 1 raciones.
  • Energía: 489 kcal
  • Proteínas: 28 g
  • Hidratos de carbono: 54 g
  • Grasas: 19 g
  • Fibra: 6 g
  • Sal: 1.5 g