Fácil
541 kcal/ración
El arroz a la cubana es un plato clásico que destaca por su sencillez y sabor. Este arroz a la cubana es perfecto para cualquier ocasión, combinando arroz, huevo y una deliciosa salsa de tomate.
¿Por qué el arroz a la cubana?
El arroz a la cubana es una opción ideal para quienes buscan una comida rápida y sabrosa. La combinación de arroz, huevo y salsa de tomate es irresistible.
Consejos para el arroz a la cubana
- Usa arroz de grano largo para una mejor textura.
- La salsa de tomate casera marca la diferencia.
- Prueba con huevos pochados para variar.
- Añade un toque de pimienta para realzar el sabor.
- Sirve con plátano frito para un toque auténtico.
El arroz a la cubana es una receta que nunca pasa de moda. ¿Cómo la adaptarías tú? Comparte tus ideas en los comentarios.
Ingredientes
Para 4 raciones (cantidades orientativas).-
200 g de arroz
-
1 hoja de laurel
-
4 dientes de ajo
-
600 g Salsa de tomate casera
-
4 huevos
-
4 salchichas frankfurt 20 % grasa (opcional)
-
20 g de aceite de oliva
-
Agua (para cocer)
-
Sal
Preparación
Elige el método de cocinado.- Pon una olla con agua y sal a hervir.
- Cuando hierva, añade el arroz y cuece 18–20 minutos, al gusto.
- Pica un diente de ajo.
- Calienta aceite en sartén, dora el ajo y añade las salchichas a dados.
- Escurre el arroz y añádelo a la sartén; saltea 5 minutos para integrar sabores; reserva.
- Haz los huevos en sartén con una fina capa de aceite, tapados, hasta el punto deseado.
- Sirve el arroz con el huevo y salsa de tomate por encima.
Versión Thermomix
- Prepara la salsa de tomate casera y reserva fuera del vaso.
- Introduce en el vaso aceite y los ajos; pica. 4 seg / vel 5
- Baja restos, añade las salchichas a dados y sofríe. 4 min / Varoma / vel
- Retira el sofrito y reserva.
- Sin lavar el vaso, añade agua; coloca el cestillo con el arroz, la hoja de laurel, 1 diente de ajo reservado y sal. 18 min / Varoma / vel 4
- Forra 4 cubiletes con film, casca un huevo en cada uno con una gota de aceite y sal; anuda y colócalos en el Varoma cuando falten 10 min. 10 min / Varoma / vel 4
- Sirve el arroz con los huevos y la salsa de tomate.
Información nutricional
Valores aproximados por ración para 4 raciones.- Energía: 541 kcal
- Proteínas: 19 g
- Hidratos de carbono: 52 g
- Grasas: 28 g
- Fibra: 2 g
- Sal: 1.2 g