Pastel de col con carne

• Ingredientes para hacer un pastel de col con carne

500 g de col
1 cebolla
250 g de carne de ternera picada
200 g de leche desnatada
100 g de salsa de tomate casera
100 g de caldo de verdura o agua
30 g de aceite de oliva
1 huevo
Sal
Pimienta
Pimentón picante

Instrucciones

Cortamos la col en cuartos, retiramos las partes más duras, la lavamos bien debajo del grifo y cortamos cada cuarto en tiras finas, reservamos.

En una sartén o una cazuela grande ponemos el aceite y rehogamos la cebolla 5 minutos, agregamos la carne, el pimentón y la sal y lo dejamos a fuego medio unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.

Pasado este tiempo echamos la col junto con la carne, la salsa de tomate Diesalud y el caldo, salpimentamos y cocemos unos 5-10 minutos.

Precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos con la leche.

Cubrimos unas cazuelitas pequeñas con papel vegetal y le echamos un poco del batido de la leche y los huevos, luego echamos de la masa que tenemos en la sartén y regamos con el batido de leche y huevo.

Espolvoreamos con el queso rallado y hornéanos unos 20 minutos.

¡Buen provecho!!