Diabetes: el enemigo silencioso que puede cambiar tu salud sin que lo notes
La diabetes el enemigo silencioso es una de las principales causas de insuficiencia renal, infartos, derrames cerebrales, ceguera y amputaciones. Aunque es totalmente compatible con la vida, sus complicaciones aparecen cuando no se controla la glucosa y no se siguen hábitos saludables.
Muchas personas desconocen cómo opera la enfermedad y cómo, en silencio, la diabetes va dañando órganos vitales sin causar dolor evidente. Por eso descuidan la alimentación, el ejercicio y los controles médicos hasta que llega la mala noticia: “su diabetes ha afectado su hígado, riñón, circulación o corazón”.
Una dieta saludable: el mejor remedio contra la diabetes el enemigo silencioso
La diabetes se puede tratar, e incluso prevenir, siguiendo una alimentación equilibrada, haciendo ejercicio de forma regular, controlando los niveles de azúcar y aplicando el tratamiento adecuado para cada tipo de diabetes.
De hecho, la diabetes tipo II suele desarrollarse por hábitos mantenidos durante años, entre ellos:
- Dieta inadecuada
- Sedentarismo
- Tabaquismo
Los tres factores de riesgo principales
- Sobrepeso
- Obesidad
- Inactividad física
Guía de alimentos para la diabetes
Las personas con diabetes pueden comer prácticamente de todo, siempre que controlen los alimentos con índice glucémico alto y aprendan a priorizar aquellos que elevan la glucosa de forma más lenta y estable.
¿Qué es el índice glucémico de un alimento?
El índice glucémico (IG) mide la capacidad de un alimento para elevar la glucosa en sangre tras su ingesta, tomando como referencia la glucosa (IG = 100).
Es decir, no importa solo la cantidad de hidratos, sino la calidad y la rapidez con la que elevan la glucosa.
Los alimentos con IG alto, como azúcar refinado, patata, arroz, avena o boniato, provocan picos elevados de glucosa difíciles de controlar. En cambio, verduras, carne y pescado tienen un IG bajo y ayudan a mantener niveles más estables.
Diabetes el enemigo silencioso, rangos de carga glucémica
- Baja: menos de 10
- Media: 10–20
- Alta: más de 20
Las personas con diabetes deben elegir alimentos de carga glucémica baja o media siempre que sea posible. Si ocasionalmente consumen alimentos de IG alto, es recomendable moverse después para evitar picos de glucosa.
Consulta aquí las tablas oficiales:
- Índice glucémico de lácteos, cereales, tubérculos, legumbres y frutos secos
- Índice glucémico de los alimentos
Si quieres una dieta personalizada y fácil de seguir, te recomiendo consultar a una dietista-nutricionista profesional para evitar riesgos y mantener tu diabetes bajo control.
