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Contramuslos de pollo encebollado

Media 413 kcal/ración

Los contramuslos de pollo encebollado son una delicia que no puedes dejar de probar. Esta receta de contramuslos de pollo encebollado es perfecta para quienes buscan un plato sabroso y fácil de preparar. Con ingredientes simples como cebolla, ajo y laurel, lograrás un sabor inigualable.

Beneficios de los contramuslos de pollo encebollado

Los contramuslos de pollo encebollado son ricos en proteínas y muy versátiles. Puedes acompañarlos con arroz o puré de patatas para una comida completa.

Consejos para contramuslos de pollo encebollado

  • Usa cebollas dulces para un sabor más suave.
  • Agrega un toque de vino blanco para realzar el sabor.
  • Deja reposar el pollo antes de servir para que absorba bien los jugos.
  • Prueba con diferentes tipos de pimienta para variar el sabor.
  • Conserva en la nevera hasta por 3 días.

¿Cómo la adaptarías tú? Comparte tus ideas en los comentarios.

Ingredientes

Para 4 raciones (cantidades orientativas).
  • 800 g de contramuslos de pollo
  • 400 g de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de vinagre de vino de Jerez
  • 200 g de agua
  • 2 hojas de laurel
  • Pimienta en grano
  • Sal al gusto

Preparación

Elige el método de cocinado.
  1. Lavamos, escurrimos y secamos bien los contramuslos de pollo.
  2. En una cacerola ponemos el aceite de oliva y una vez caliente marcamos el pollo por ambos lados, junto con un diente de ajo que nos dará sabor, a fuego alto removiendo para evitar que se pegue.
  3. Cuando se haya marcado añadiremos la cebolla para que se vaya pochando en lo que se cocina el pollo.
  4. Cuando la cebolla esté casi pochada, añadimos el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto, y ponemos la tapa a la cacerola para que se termine todo de cocinar, a fuego medio.
  5. Finalmente, una vez cocinado si ha quedado muy caldoso dejaremos hervir un poco más, destapado para que evapore caldo.
  6. Servir y disfrutar!!!

Información nutricional

Valores aproximados por ración para 4 raciones.
  • Energía: 413 kcal
  • Proteínas: 40 g
  • Hidratos de carbono: 2 g
  • Grasas: 22 g
  • Fibra: 14 g
  • Sal: 1.4 g