El batido light de café es el comodín perfecto cuando apetece algo dulce, fresco y con sabor intenso, pero sin convertirlo en un postre pesado. Con una base sencilla de café frío y yogur desnatado, consigues una textura cremosa en minutos y un resultado ideal para cerrar la comida o para una merienda en días de calor.
Batido light de café para refrescarte sin renunciar al sabor
Este tipo de batido funciona especialmente bien cuando buscas un punto goloso, pero te apetece mantenerlo ligero. El café aporta carácter y el yogur suaviza el conjunto, creando un equilibrio muy agradable. Además, el toque de canela remata el perfil aromático sin necesidad de añadir nada más. Si te gustan los finales dulces que no empalagan, en la categoría de postres saludables y ligeros encontrarás ideas en la misma línea.
Cómo conseguir un batido light de café cremoso y con buena textura
La clave está en trabajar con el café ya frío y en batir lo justo para integrar bien el hielo con el yogur. Si te apetece una textura más tipo granizado, tritura el hielo antes y luego emulsiona con el resto; si lo prefieres más suave, reduce el hielo y bate hasta que quede sedoso. Para más inspiración de recetas sencillas que encajan en el día a día, puedes navegar por recetas fáciles y saludables y guardar tus favoritas.
Un postre ligero que encaja en un estilo de vida saludable
Cuando eliges versiones más ligeras de los postres, suele ser más fácil mantener una alimentación equilibrada a lo largo de la semana. Si te interesa ampliar información sobre el frapé, sus orígenes y sus variedades no te pierdas este interesante árticulo de Nescafe.
- Ideal como postre rápido cuando no quieres cocinar.
- Perfecto para tardes calurosas y antojos de café.
- Muy fácil de ajustar: más hielo para “frappé”, menos para textura suave.
En resumen, el batido light de café es una receta sencilla, refrescante y con ese punto especial de cafetería en casa: se prepara en nada, queda cremosa y es una alternativa ligera para disfrutar del café de otra manera.
Ingredientes
Para 1 raciones (cantidades orientativas).-
125 g de café o descafeinado
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125 g de yogur desnatado
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Una pizca de canela molida
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Hielo
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Endulcorante al gusto
Preparación
Elige el método de cocinado.- Prepara el café y deja que se enfríe por completo.
- Con la batidora pica el hielo.
- Añade al vaso el café frío, el yogur y el endulcorante, y bate hasta que quede cremoso.
- Sirve y espolvorea canela por encima
Versión Thermomix
- Prepara el café y deja que se enfríe por completo.
- Pica el hielo. 10 segundos / Turbo
- Añade al vaso el café frío, el yogur y el endulcorante, y bate hasta que quede cremoso. 3 min / vel 4
- Sirve y espolvorea canela por encima.
Información nutricional
Valores aproximados por ración para 1 raciones.- Energía: 88 kcal
- Proteínas: 5 g
- Hidratos de carbono: 17 g
- Grasas: 197 g
- Fibra: 2 g
- Sal: 0.2 g
Consejos y variaciones
- Prepara el café con antelación y úsalo bien frío para que el batido quede más cremoso sin aguarlo. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
- Si quieres una textura tipo “frappé”, añade más hielo y bátelo un poco más hasta que quede muy homogéneo. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
- Ajusta el endulzante al final: prueba y corrige antes de servir para no pasarte. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
- Para un aroma más marcado, espolvorea la canela justo al servir (y no antes) para que mantenga el perfume. :contentReference[oaicite:7]{index=7}