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Atún con pimientos

Fácil 474 kcal/ración

El atún con pimientos es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida. Este plato combina atún fresco con pimientos coloridos, creando una explosión de sabor. La frase objetivo, atún con pimientos, destaca en esta receta por su sencillez y sabor.

Beneficios del atún con pimientos

El atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que los pimientos aportan vitaminas y antioxidantes.

Consejos para preparar atún con pimientos

  • Usa atún fresco para un sabor óptimo.
  • Agrega sésamo para un toque crujiente.
  • Experimenta con diferentes tipos de pimientos.
  • Sirve con arroz o quinoa para una comida completa.
  • Refrigera las sobras y consúmelas en 2 días.

Este plato es perfecto para quienes buscan una comida rápida y nutritiva. ¿Cómo la adaptarías tú? Comparte tus ideas en los comentarios.

Ingredientes

Para 1 raciones (cantidades orientativas).
  • 150 g de atún fresco
  • 10 g de aceite de oliva
  • 50 g cebolla grande
  • 50 g pimiento verde
  • 50 g de pimiento rojo
  • 100 g de tomates maduros
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Sésamo (opcional, para espolvorear)

Preparación

Elige el método de cocinado.
  1. Pela, lava y corta la cebolla en juliana.
  2. Lava y corta los pimientos a lo largo.
  3. Calienta el aceite en una sartén, añade la cebolla, baja el fuego y tapa.
  4. Cocina hasta que esté transparente (unos 10 minutos).
  5. Añade los pimientos y rehoga todo junto unos 10 minutos más.
  6. Pica o tritura los tomates y agrégalos; sazona, tapa y cocina hasta que retome el hervor (unos 10 minutos).
  7. Coloca el filete de atún sobre la salsa, tapa y cocina a fuego medio hasta que el tomate esté a tu gusto y el atún hecho por dentro (vigila para que no se pase).
  8. Sirve y, si quieres, espolvorea sésamo.

Versión Thermomix

  1. Pon la cebolla en cuartos en el vaso y pica. 4 seg / vel 4
  2. Baja restos, añade el aceite y sofríe sin cubilete. 8 min / Varoma / vel
  3. Añade los pimientos en tiras y rehoga con cubilete puesto. 10 min / Varoma / vel
  4. Incorpora los tomates troceados o triturados y la sal; cocina con cubilete. 10 min / 100 ºC / vel
  5. Añade el atún en dados grandes o filete en trozos y cocina suave. 5 min / 100 ºC / / vel
  6. Deja reposar 2 minutos y sirve; opcional, espolvorea sésamo.

Información nutricional

Valores aproximados por ración para 1 raciones.
  • Energía: 474 kcal
  • Proteínas: 38 g
  • Hidratos de carbono: 16 g
  • Grasas: 30 g
  • Fibra: 5 g
  • Sal: 2.2 g