¿Qué estudia la Nutrigénetica y nutrigenómica?
¿Qué estudia la Nutrigénetica y nutrigenómica? Nutrigenética y Nutrigenómica, estudia las mejores opciones de una dieta y los trastornos alimentarios, relacionados con la genómica. Esto supone una revolución de la tecnología que pondrá a las personas «en la vía» de retrasar la diabetes, obesidad o el cáncer. ¿Hemos conseguido la alimentación del futuro? José María Ordovás Muñoz